Posts · Café ☕

Drinks com café para fazer em casa: opções geladas e quentes, com medidas simples. Ideal para variar o café do dia a dia.

Aprenda prensa francesa do jeito certo: moagem grossa, tempo, proporção, tecnica e correcoes para café amargo, fraco ou com muita borra.

Açúcar no café: quando usar e quando atrapalha. Aprenda tipos de café (tradicional, gourmet, especial) e como entender notas sensoriais.

Aprenda a fazer café coado no filtro (cone/V60): receita base, proporção, moagem, temperatura, variações e como corrigir amargor ou acidez.

Entenda como cada método muda o café (coado, prensa, moka, espresso, cold brew) e escolha o melhor para seu gosto e rotina.

Um glossário direto para entender termos de café: acidez, corpo, doçura, extração, torra, moagem, notas e finalização.

Entenda a historia do café e as diferenças entre arábica e robusta/conilon: sabor, cafeína, corpo e como escolher o melhor para você.